In de voedingsmiddelen- en drankenindustrie verwijst wash-down naar het proces waarbij productie- en verwerkingsapparatuur wordt gereinigd met behulp van een hogedrukstraal van water en/of chemicaliën.Dit is een belangrijk proces omdat het bacteriën en andere verontreinigingen doodt om de oppervlakken te reinigen waarmee voedselproducten in contact kunnen komen tijdens het verpakken en verzenden.

Het is belangrijk om rekening te houden met wash-down wanneer u investeert in verpakkingsapparatuur, omdat uw machines bestand moeten zijn tegen de corrosieve aard van frequente wash-downs zonder beschadigd te raken.Apparatuur die gebruik maakt van roestvrij staal is bestand tegen corrosie en putcorrosie veroorzaakt door water en reinigingsmiddelen die vaak worden gebruikt in voedselproductieomgevingen.